Portakal Kurabiyesi

Malzemeler:

• 65 gr. kadar margarin (250gr.lik margarinin 1/4’u)
• 1/3 su bardagi siviyag
• 1 su bardagi pudra sekeri
• 1 yumurta
• 1 portakal (kabugu ince rendelenip suyu sikilmis)
• 1 paket vanilya
• 1 paketten az kabartma tozu (2 silme tatli kasigi)
• 1 silme cay kasigi karbonat
• yaklasik 3-4 su bardagi arasi un
• 1/2 su bardagi iri kiyilmis ceviz veya findik
• 1/4 su bardagi kus uzumu

Yapilisi:

1. Yumusamis margarini, siviyagi ve pudra sekerini mikserle cirpin.
2. Yumurtayi ilave edip karisana kadar tekrar cirpin.
3. Portakal kabugu rendesini ve suyunu ilave edip yine karistirin.
4. 3 su bardagi elenmis unu, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayi, ceviz ve kus uzumunu ilave edip hamur haline getirin.
5. Kulak memesinden biraz daha yumusak bir hamur olana kadar un ilave ederek kivamini ayarlayin.
6. Cevizden buyuukce parcalar koparip once kalin silindir sekli verin. Sonra uclarindan biraz bukup hilal sekli vererek yaglanmis tepsiye dizin. (Isterseniz tepsiye koymadan kalin esmer sekere veya normal kristal sekere batirabilirsiniz)
7. 180C(350F) dereceli firinda ustu hafif kizarana kadar pisirin.