Sıvıyağlı Susamlı Bayatlamayan Kurabiye Tarifi | Ayşenur Altan

Sıvıyağlı bu nefis kurabiyelere susamlı bisküvi şekli verdim. Gerçekten çok rahat şekil alıyor ve uzun süre bayatlamadan dayanıyor. Çay ve kahvenizin yanında size eşlik edecek bu harika lezzeti deneyin ve fotoğraflarını benimle İG @kekevicom hesabımda paylaşmayı unutmayın.

Tariflerimi kaçırmamak için kanalımı takibe alın: http://www.youtube.com/user/nuraltan?sub_confirmation=1

Susamlı Sıvıyağlı Kurabiye İçin Malzemeler: (bardak 250ml)

2 yumurta (Birinin akını hafif çırpıp yarısını ayırın)
yarım su bardağı pudra şekeri
yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı toz tarçın
yaklaşık 3 su bardağı un (2-3 yemek kaşığı badem,fındık, ceviz unu iyice çekilmiş kullanabilirsiniz ekstra lezzetlendirmek için)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 silme çay kaşığı karbonat
yarım paket vanilya
üzerine 2-3 yemek kaşığı susam , 1 yemek kaşığı tozşeker
arzuya göre hindistan cevizi

Pastane Kurabiye Tarifi (Uzun süre Bayatlamayan Tarif)

İncirli, Fındık Ve Portakallı Perişan Kurabiye | Buzlukda Kurabiye Saklama | Ayşenur Altan Tarifler

Diğer Kurabiye Tarifleri Oynatma Listesi: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSXQL3qdbLHk7ahBKfNAJ1Gk

Susamlı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Yumurtalardan birinin akını ayırın. Biraz çatalla çırpıp üçte ikisini ayırın. Geri kalanını diğer yumurta ile hamur kabına alın. Pudra şekerini ve sıvıyağı da kaba alıp karıştırın.
2 buçuk bardak un, kullanıyorsanız fındık veya badem ceviz ununu, kabartma tozu, karbonat, vanilya ve tarçını ekleyin. Balı da ilave edip hamur toparlanana kadar gerekirse un ilave ederek orta yumuşak bir hamur elde edin. (videomu izleyin)
Hamuru ikiye bölüp bir parçasını hafif unlu tezgahta ara sıra elinizle yerini değiştirip yapışmadığından emin olarak merdane ile yaklaşık yarım cm kalınlığında açın. Bu aşamada isterseniz kurabiye şekli de verebilirsiniz. İstediğiniz bir kalıpla şekiller kesip spatula yardımıyla tepsiye aktarın.
Susam ve toz şekeri karıştırın. Ayırdığınız yumurta akını hafif çatalla çırpıp bisküvi hamurlarının üstüne fırçayla sürün.
Susam karışımı üzerlerine serpiştirin veya susama bulayıp öyle tekrar tepsiye alın. Bu şekilde daha çok bulanıyor.
Ben kalan hamurdan yaprak şeklinde bisküviler çıkarttım ve bir kısmını hindistan cevizine buladım.
Hazır olan bisküvileri ısıtılmış 165C dereceli fırında yaklaşık 10 dakika renk alıp hafif kızarana kadar pişirin. İnce oldukları için çabuk pişiyor dikkat edin hatta fırından ayrılmayın 🙂 Kurabiyeler ılındıktan sonra hava almayan kaplarda uzun süre saklayabilirsiniz. Denerseniz fotoğraflarını benimle instagram @kekevicom hesabımdan ve #aysenuraltan ve #kekevicom etiketleriyle paylaşırsanız sevinirim 🙂 Şimdiden kolay gelsin afiyet olsun