Mandalina/Portakal Pelteli Kakaolu Pratik Tepside Yaş Pasta

Tabanı kahve sosuyla ıslatılmış yumuşacık bir kakaolu kek, üzerinde pasta kreması ve gösterişli rengiyle mandalina pelteli harika bir pasta tarifim var sizlere bu bölümde. Aynı tarifi portakallı da hazırlayabilirsiniz. Mutlaka deneyin…

Mandalina Pelteli Kakakolu Pratik Yaşpasta için malzemeler:
Keki için:

• 3 yumurta
• 2/3 su bardağı tozşeker
• 2 mandalina kabuğu rendesi veya 1 portakal kabuğu rendesi
• çeyrek bardak sıvıyağ
• yarım su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• yarım paket kabartma tozu ve vanilya
• keki ıslatmak için:
• 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı su
• 1 buçuk yemek kaşığı granül çözülür kahve
• 3 yemek kaşığı tozşeker
• pasta kreması için:
• 6 yemek kaşığı tozşeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 mandalina kabuğu rendesi

mandalina / portakal peltesi için:

• 5-6 mandalinanın suyu + 2 tane kabuğunun ince rendesi veya 2-3 portakal suyu ve kabuğunun rendesi
• Mandalina suyunun üstünü bir su bardağına tamamlayacak kadar su + 3-4 yemek kaşığı ekstra su
• 3 yemek kaşığı tozşeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• üstünü süslemek için bitter çikolata parçaları

Yapılışı:

1. Kakaolu kek için tozşekeri ve mandalina veya portakal kabuğu birlikte biraz karıştırın.
2. Yumurtaları ekleyip iyice kabarana kadar 5 dakika çırpın.
3. Önce sıvıyağı sonra sütü ilave edip karıştırın.
4. Kuru malzemeleri birlikte eleyip ilave edin ve çok çırpmadan karıştırın.
5. Dikdörtgen cam fırın kabını yaplayıp 170 C derece fırında pişirin.
6. Biraz ılındıktan sonra  sos malzemelerini hafif ısıtıp karıştırın ve keki bu sosla ıslatın.
7. Pasta kreması için orta boy bir tencereye tozşeker, un, nişasta ve sütü ekleyip karıştırın ve sürekli karıştırarak orta kısık ateite koyulaşana kadar pişirin. En sonra tereyağını ve mandalina veya portakal kabuğu ekleyip karıştırarak altını kapatın ve sıcak sıcak kekin üzerine döküp yayın ve soğumaya bırakın.
8. Mandalina veya portakal peltesi için malzemeleri bir tencerede birleştirip pişirin.
9. Kremanın üstüne döküp yayın.
10. En son parça çikolata ile süsleyip soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.