5 Dakikada GERÇEK ŞAMBALİ TATLISI👉 Un,Yağ, Yumurta yok!

İzmir’de meşhur ŞAMBALİ tatlısını tadan İzmirlilerden bile tam not alan bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz..Çırpmadan, basit malzemeler ve bir karıştırma: Şambalı tatlısı yapmak bu kadar kolay:) Bu tatlının benzer yoğurtlu versiyonunu da daha önce yapmış ve paylaşmıştım. Ancak bu apayrı güzel oluyor. Özellikle çok vaktiniz olmadığı veya uğraşmak istemediğiniz zamanlarda çok kolaylıkla yapabilirsiniz. Ramazan ve yemek davetlerinizde de her tür menüyi tamamlayacak lezzette bu tatlıyı mutlaka deneyin.

Şambali İçin Malzemeler:

• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı irmik
• 1 silme çay kaşığı karbonat
• 1 kase kadar çiğ badem
• şerbet için:
• 2 su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı su
• yarım limon

Şambalı Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Şerbet için su ve tozşekeri şeker eriyene kadar biraz karıştırıp kaynatın. Altını kısıp 5 dakika daha kaynattıktan sonra limonu sıkıp altını kapatın ve ılınmaya bırakın.
2. Kuru hamur malzemelerini bir kasede birleştirip spatula ile karıştırın. Sütü ekleyip iyice birleşene kadar tekrar karıştırın. Katıca bir karışım olacaktır.
3. Hafif yağlanmış ufak boy tercihen alüminyum yuvarlak (30 cm çapı geçmesin) veya ufak dikdörtgen fırın kabına boşaltıp üzerini düzleyin.
4. Karışımı 2 saat kadar irmiğin sütü çekmesi için bekletin.
5. Bıçakla dilimleri belirlemek için çizin (Videoda gösterildiği gibi) ve soyulmuş çiğ bademleri yerleştirin. Bademleri soymak için bir ufak tencerede 4-5 dakika kaynatıp kabuklarını alabilirsiniz.
6. Isıtılmış 170C dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkınca tekrar aynı yerlerden dilimleyip şerbeti dökün. Şerbetini çekip tercihen 1-2 saat dinlendikten sonra tatlımız servise hazırdır. Ertesi gün şerbeti daha iyi oturuyor. Tabi bekleyebilirseniz 🙂