Tavada Patates Pizzası (1 Patates 1 Yumurta) / Çayı demleyin yapmaya başlayın – Ayşenur Altan

Patates Pizzası.. İster hafta sonu kahvaltısına ister çayın yanına 10 dakikada hazır olabilecek nefis bir tarif. İçinde un yok, 1 patates 1 yumurta ile 2 kişilik hazırlayabilirsiniz. Tavanızın büyüklüğüne göre patatesi ve yumurtayı ikiye çıkarıp daha fazla da hazırlayabilirsiniz. Gerçekten pratik ve lezzetli bu pizzayı çok seveceksiniz.

Patates Pizzası için malzemeler:

• 1 adet biraz irice patates
• 1 yumurta
• tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• üzeri için
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet yeşil biber
• yarım kırmızı biber
• yeşil ve siyah zeytin
• sucuk dilimleri
• kaşar dilimleri veya rendesi

Tavada Patates Pizza Yapılışı:

1. Orta boy bir yapışmaz yüzeyli tavaya biraz zeytinyağı gezdirin.
2. Patatesleri soyup yıkayın. İnce dilimler halinde kesip tavayı kaplayacak şekilde dilimleri yerleştirin.
3. Tuz ve karabiber serpiştirip kapak kapatın ve orta kısık ateşte pişmeye alın.
4. Daha ufak bir tavaya biraz zeytinyağı alın. İnce halka doğradığınız yeşil ve kırmızı biberleri ilave edip biraz sönene kadar soteleyin.
5. İnce sucuk dilimleri kullanıyorsanız ekleyip biraz daha rengi dönene kadar kavurup altını kapatın.
6. Bir kasede yumurtayı biraz tuz, kırmızı pul biber ve kekik ile beraber çırpın.
7. Tavadaki patatesleri kontrol edin. Yumuşamaya başlayınca (yaklaşık 3 dakika yeterli olacaktır ince dilimlediyseniz patatesleri) üzerine yumurtayı gezdirin tavayı biraz eğerek her yere yayılmasını sağlayın.
8. Üzerine kaşar dililmleri veya rende kaşar serpiştirin. Kavurduğunuz biberleri yayın.
9. Arzuya göre çekirdeği çıkarılmış yeşil ve siyah zeytin parçaları, ince dilim kokteyl domates yerleştirin ve tavanın kapağını kapatıp peynir eriyip domateslser biraz renk değiştirinceye kadar (yaklaşık 3 dakika) daha tutup ocaktan alın.
10. Bir servis tahtasına kaydırıp isteğe göre ekstra pul biber ve kekik serpiştirip dilimleyerek servis yapın.

Bunun benzeri tavada pizza tarifimi de tavsiye ederim