Tavuklu Bezelyeli Bulgur Pilavı | Ayşenur Altan Videolu Tarifler

Etiyle sebzesiyle, bulguruyla üçü bir arada 🙂 pratik bir yemek. Tek tencere kullanıp başka kap kirletmeden bir tencere dolusu yemeğiniz kısa sürede hazır…

Malzemeler:

• 1 adet büyük boy soğan
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet tavuk göğsü
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası (şart değil)
• 1 su bardağı dondurulmuş veya taze bezelye (konservede olur, o zaman suyu ekledikten sonra ekleyin)
• 2-3 diş sarımsak arzuya göre
• yaklaşık 3 su buçuk su bardağı kaynamış sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1er çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, zerdeçal (tercihe bağlı:)

Yapılışı:

1. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında veya sıvıyağda kavurun.
2. Küp tavukları ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
3. Havuçları da küp doğrayıp ilave edin, salçaları ekleyin, biraz daha kavurun.
4. Bulguru yıkayıp süzün ve ilave edin.
5. Dondurulmuş bezelyeleri ekleyin. Sarımsak ve baharatları ilave edip hepsini karıştırın.
6. KAynamış sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.