Karnabaharlı Brokoli Salatası Videolu Tarif

Harika renkleri, besleyici özellikleri ve kolay pişmesi ile kış mevsiminin sevilen sebzelerinden brokoli, aynı zamanda salataya en çok yakışan sebzelerden biri. Farklı tat ve renklein bir araya gelmesiyle leziz bir salata hazırlıyoruz…

Malzemeler:

• 1 büyük çiçek brokoli
• çeyrek ufak parça karnabahar (şart değil sadece brokoli de olur veya oranlarıyla da oynayabilirsiniz.)
• 3-4 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 kutu konserve mısır
• 5-6 adet salatalık turşusu
• arzuya göre ezilmiş sarımsak
• tuz, kırmızı pul biber
• sirke ve sızma zeytinyağı

Yapılışı:

1. Brokoli ve karnabaharları yıkadıktan sonra bıçak yardımıyla kök kısımlarından çiçeklerine ayırın.
2. Buhar aparatınız varsa onda pişirin veya geniş bir tavaya tek sıra halinde koyun ve yarım çay bardağı kadar sıcak su gezdirip kapağını kapatın.
3. Kısık ateşte buharıyla kökleri bıçak batırdığınızda yumuşayana kadar pişirin. (yaklaşık 8-10 dakika)
4. Suyu varsa süzdürüp soğutun.
5. Diğer malzemeleri küp küp doğrayıp kasede hepsini birleştirin.
6. Sos malzemelerini ve tuz ve baharatları ekledikten sonra güzelce harmanlayıp servis yapın.