Miksersiz Yoğun Kakaolu Yumuşacık Topkekler

Ekim 20, 2015 aysenur Kekler, Pasta Fikirleri, Pastalar 21




Mikser kullanmadan yapılan bu yoğun kakaolu topkekler yumuşacık çıkıyor. Bekledikçe güzelleşiyor. İçinde unu az ve kaynar su kullanıyoruz. Cıvık bir hamur sizi yanıltmasın. Bu farklı keki özellikle kremalarla beraber çok seveceksiniz. Üzerine yaptığım kreması bir sonraki videoda paylşacağım. Hala abone değilseniz yeni tarifleri takip etmek için Youtube kanalıma ücretsiz abone olmayı unutmayın

Kakaolu Yumuşacık Topkekler

  • 1 bardak + 1 yemek kaşığı un (250ml. lik bardak)
  • 1 bardaktan biraz az tozşeker
  • 1/2 bardak kakao (isterseniz biraz azaltabilrisiniz)
  • 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 silme tatlı kaşığı karbonat
  • yarım çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı granül çözülür kahve
  • yarım bardak süt
  • 1/4 bardak (bardağın dörtde biri) sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • vanilya
  • yarım bardak kaynar su

üzeri için krema tarifini ayrıntılı olarak ayrı bir videoda anlattım. Hem video hem yazılı tarifi burada: http://kekevi.com/2015/10/22/beyaz-kremali-cikolata-kapli-topkek/

kakaolutopkekw

Yapılışı:

  1. Un kakao karbonat tuz ve kabartma tozunu birlikte geniş bir kaba eleyin.
  2. Tozşekeri ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın.
  3. Yumurta süt sıvıyağı ekleyip en fazla 1 dakika kadar birleşene kadar çırpma aleti ile çırpın. (Mikserde olur:)
  4. Kaynamış sıcak suya granül kahveyi ekleyip eritin (kullanmasanızda olur kahve, suyu mutlaka ekleyin tabi:)
  5. Karışımı karıştırırken azar azar kaynamış suyu ekleyip yedirin.
  6. KAğıt serili topkek kaplarına paylaştırıp ısıtılmış 170C dereceleri fırında yaklaşık 15 dakika (kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar) pişirin.
  7. Tepsiden çıkarıp soğumaya bırakın.
  8. Kremşanti veya sevdiğinizi bir krema tarifi ile süsleyip servis yapın. Özel farklı krema tarifim bir sonraki bölümde takipte kalın. Youtube kanalımda buradan abone olabilirsiniz. Ayrıca aşağıdaki linklerden neler yapıyorum nelerle uğraşıyorum beni takip edebilrisiniz.

Kanalıma üye olun: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=nuraltan
Facebook: https://www.facebook.com/pages/kekevi/113120892046502
Twitter: https://twitter.com/kekevi
Instagram: http://instagram.com/kekevicom




18 yorum

  2. ellerinize sağlık sizi sürekli takip ediyorum, tariflerinizi deniyorum. Bu tarife ait videonuzu izledim ancak sanki kullandığınız ölçüler tari fden farklı. örneğin yarım su bardağı kaynar su demişsiniz sizin kullandığınız ölçekteki su miktarı daha fazla gibi

    Yanıtla

  3. Ayşenur abla meraba ben 14 yasindayim ve bunun gibi kek kurabiye pasta gibi seylere aşıri merakliyimdir gordugumu yaparim birsey sorucaktimda ben granül kahve tam olarak nedir ve nerde satilir bu tarifi bende yapmak istiyorumda cevaplarsan cok mutlu olurum iyi gunler ????????????

    Yanıtla

  5. Merhaba Ayşenur hanım buraya yazılan güzel yorumlar üzerine denedim sonuc muhteşem marketlerde satılan browni gibi oldular..bi dahakine hem kremali denicem hemde sisleme kekde yaptığımız sostan dokcem güzel olacağını düşünüyorum sizce nasıl olur ?? Bu arada hem tarif için hemde güzel yorum yazarak yapmamı sağladığınız için teşekkürler.. ☺☺

    Yanıtla

  6. Tatiflerinizi sıkça deniyorum ve her seferinde başarılı sonuçlar alıyorum. Bu tarifde tam kurtaricim oldu mikserim yeni bozulmuştu oğlum kek kek diye tutturunca bu tarifinizi denedik oglumla. yapımında kolay pratik. Ellerinize sağlık.

    Yanıtla

3 geri izleme / bildirim

  1. Beyaz Kremalı Çikolata Kaplı Topkek | Kekevi.com – Ayşenur Altan
  2. Çikolata Kremalı Anneler Günü Topkek Pastacıkları – Kekevi.com – Ayşenur Altan
  3. Muzlu Kek Tarifi (Miksersiz 5 Dakikada Fırında) | Ayşenur Altan - Kekevi.com

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)