Kabak dolmasından kalan içleri nasıl değerlendireceğim diye düşünürken ortaya çıkna yeni bir çorbanın keşfine vlog tarzı bu videom ile ortak olmaya ne dersiniz? İyi seyirler
Malzemeler:
- 2 adet kabak veya 1 kilo kabağın içi (dışı ile kabak dolması yapın:)
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı un
- yarım su bardağına yakın kırmızı mercimek
- 1 tatlı silme toz zerdeçal
- yarım su bardağı süt
- 2-3 yemek kaşığı tel şehriye
Yapılışı:
- Zeytinyağında soğanı irice doğrayıp kavurun.
- Havucu ve kabak içlerini doğrayıp ilave edin.
- Biraz kavurunca unu ekleyip biraz daha kavurun.
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu ve mercimeği ekleyin.
- Tuz, zerdeçal ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Malzemeleri robottan veya el blender ı ile geçirip püre haline getirin.
- Süt ve yeterince kaynamış sıcak ile kıvamını ayarlayın.
- Son olarak tel şehriyeyi ilave edip 3-4 dakika daha kısık ateşte tutup altını kapatın.
- 5 dakika sonra karabiber ekerek servis yapın.
Aysegul Hanim,
Bu corbayi cok begendim hem saglikli, hem kolay. Hemen yapmaya basladim.
Ancak zerdecal’in ne kadar konacagi ne videonuzda ne de metinde acik degil.
Ayrica malzemeleri kavurma surelerini de yazabilirseniz bir daha yaparken icim daha rahat olacak.
Sevgiler
isminini yanlis yazdigim icin ozur dilerim Aysenur Hanim.
MErhaba Sibel Hanım, kusura bakmayın eksik kalmış zerdeçal miktarı aslında göz kararı sayılır ama tabi hiç kullanılmayınca anlamak zor. Düzelteceğim inşallah. Kavurma süresini belirtmek aklıma gelmemişti. Videodan anlarsınız aslında ve böyle tariferde çok da önemli değil aslında ama dikkat edeceğim bundan sonra. Denediniz mi çorbayı?
Denedim, gercekten cok lezzetli oldu. 1 silme tatli kasigi zerdecal koydum iyi geldi. Ayrica bir daha yaptigimda biraz portakal kabugu rendesi koyacagim cunku biraz asiditesi arttirilirsa daha lezzetli olacak gibi…
Butun tarifleriniz gibi cok guzel bir tarif bu da… Ellerinize saglik.