Bu minik tuzlular alışkanlık yapıyor. Bir yediniz mi bir daha istiyorsunuz:)
Malzemeler:
- 125gr. tereyağı
- yarım su bardağından bir parmak az zeytinyağı veya sıvıyağ
- 1 yumurta akı (sarısını üzeri için ayırın)
- 2 yemek kaşığı silme tozşeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz mahlep
- 1-2 yemek kaşığı çörekotu
- yarım paket kabartma tozu
- yaklaşık 3 su bardağı veya biraz daha fazla un
Yapılışı:
- Tüm sıvı malzemeleri hamur yoğuracağınız kaba alıp karıştırın.
- Unun büyük bir kısmını, kabartma tozu, baharatlar, tuz ve çörekotunu ekleyip elinize yapışmayacak, rahat şekil alacak orta sert bir hamur elde edene kadar un ilave ederek hamuru yoğurun.
- Yaklaşık cevizin yarısı kadar büyüklükte toplar yapıp hafif aralıklı dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 170C derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.