Fasülye Diblesi (Videolu Tarif)

Bol fasulyeli pilavda diyebileceğimiz bu nefis fasulye diblesi özellikle çayın yanında veya hafif bir öğün yemeği olarak harika gidiyor.

Malzemeler

• yarım kilo taze fasulye
• 2 adet soğan
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 diş sarımsak
• adet domates
• 1 çay bardağı pirinç
• yeterince kaynamış sıcak su
• uz, karabiber

Yapılışı:
1. Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın ve parmaktan ince doğrayıp hazırlayın.
2- Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun.
3- Domatesleri setup küp doğrayıp ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4- Fasulyeleri ilave edip yaklaşık 5 dakika kavurun.
5- Sarımsakları, tuz ve karabiberi ilave edin ve çok az su koyup önce kısık ateşte fasülyelerin 4-5 dakika buğulanmalarını sağlayın.
6- Fasülyelerin üzerini geçmeyecek kadar su ilave edip hafif diri olana kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
7- En son pirinci ilave edip suyunu çekmiş ise üzerini geçmeyecek kadar daha kaynamış su ekleyip pirinçler pişen kadar pişirin.
8- Sıcak veya ılık olarak yemek olarak veya çayın yanında ikram edebilirsiniz.