Fırında Kabak Mücveri

Ocak 26, 2014 aysenur Aperatifler, Tuzlular 2




firindamucver

Malzemeler:

  • 3 adet orta boy kabak
  • 3-4 adet yesil sogan
  • 3 yumurta
  • 1/3 demet maydanoz
  • 1 + 1/4 su bardagi un
  • 1/2 su bardagi siviyag
  • tuz, karabiber
  • 1/3 su bardagi beyaz peynir
  • 1 silme tatli kasigi kabartma tozu
  • ustune serpmek icin susam, corekotu

Yapilisi:

  1. Kabaklarin kabuklarini soyup rendeleyin ve sularini sikip buyukce bir kaba koyun.
  2. Yesil soganlari ve maydanozu dograyip ilave edin. Ardindan diger malzemeleri, en son un ve kabartma tozunu ilave edip karistirin.
  3. Yaglanmis dikdortgen borcam gibi bir kaliba aktarip uzerini duzleyin. ustune Susam, corekotu serpistirdikten sonra 400F (200C) dereceli firinda kizarana kadar yaklasik 30-40 dakika pisirin.
  4. Kare seklinde keserek ilik veya soguk olarak servis yapin.




2 yorum

  1. fırında kabak mücverini tarifinizde anlatılanları yaptım. fırın derecesini de doğru ayarladım ama içi pişmedi. dısıda artık yanmaya basladığı için almak zorunda kaldım. verdiğiniz derecede bir sıkıntı var.

    Yanıtla

    • Merhaba mesajı yeni görüyorum kusura baklayın geç oldu. Büyük ihtimalle kabaklar çok sulu idi ve yeterince sıkılmayınca fırında çok sulanıyor ve içi pişmiyor. Buna dikkat ederseniz içi daha rahat pişecektir. Kabınız ufaksa ve yüksek oluyorsa da içinini pişmesini etkilyebilir.

      Yanıtla

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)