Marmelatlı Tart

Malzemeler:

• 110gr. oda ısısında tereyağı
• yarım paketten biraz az yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 yumurtanın sadece sarısı
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• yarım su bardağı mısır unu(veya irmik veya ikisi karışık)
• 1 çimdik tuz
• 2 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
• arzuya göre 2 yemek kaşığı iri taneli toz şeker
• 1 su bardağından az çilek veya vişne marmelatı

Yapılışı:

1. Bir kapta oda ısısındaki tereyağını tozşekerle birlikte mikserle kabarana kadar çırpın.
2. Yumurtaları ekleyip karışana kadar çırpmaya devam edin.
3. Un mısır unu irmik vanilya kabartma tozu ve bir çimdik tuzu bir kapta eleyip karışıma ilave edin.
4. Elinizle yumuşak fakat yapışmayan bir hamur oluncaya kadar yoğurup buzdolabınde sertleşmesi için yarım saat bekletin.
5. Hamurun üçte ikisini tabanı ayrılan tart veya pasta kalbına elinizle yayın.
6. Tamek marmelatıda yaydıktan sonra kalan hamuru hafif unlu tezgahta merdane ile açıp ufak kalıplarla keserek marmelatın üzerini kaplayın. Kalıbınız yoksa soğumuş hamuru rulo yapıp keserek yerleştirin.
7. Kalın tane şeker serpiştirip ısıtılmış 190C derece fırında kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirip ılınınca servis yapın.