Murdum erigi marmelatiyla veya favori diger recel ve marmelatlarla yapabileceginiz leziz bir kurabiye tarifi
Malzemeler:
- 125 gr. tereyağı (oda ısısında)
- 1 su bardağı tozşeker
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı (yaklaşık) un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Mürdüm eriği, kayısı veya arzu ettiğiniz bir marmelat
- yarım su bardağı kavrulmuş çekilmiş fındık
- 2 yemek kaşığı kadar file fındık (arzuya göre)
Yapılışı:…
- Tereyağıyla tozşekeri kabarana kadar mikserle çırpın.
- Yumurtanın akını sarısından ayırın. Akını çatalla hafif çırpıp yarısını bir kaseye aktarıp geri kalan akı, sarısını sıvıyağla birlikte yağlı karışıma ekleyip tekrar karıştırın.
- Unun tamamına yakınını, kabartma tozunu, vanilyayı, fındığı ekleyip ele yapışmayan, çok sert olamayan bir hamur kıvamına gelene kadar un ekleyerek yoğurun.
- Cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasına parmağınızda bastırıp çukur yapın.
- Önce ayırdığınız yumurta akına, sonra file fındığa batırıp tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Hepsi bitince ortalarına tatlı kaşığıyla marmelat koyuıp ısıtılmış 170C derece fırında kızarana kadar pişirin.
Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)