Cevizli, Kıtır Ekmekli Makarna

Sarımsak ile kavrulan tuzlu fıstık ve ceviz, makarnaya ayrı bir lezzet katıyor. Yeni tatlar arayanlar için kıtır ekmekli, farklı bir lezzet.

Malzemeler:

• yarım paket kelebek makarna
• kaynatmak için su
• tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• üzerine:
• 2 dilim bayat ekmek
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kıyılmış tuzlu fıstık
• 2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz içi
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayıp süzgece alın.
2. Aynı tencerede tereyağını eritip yanmaya başlamadan önce yayacağı güzel tereyağı kokusu gelince makarnayı geri boşaltıp karıştırın ve altını kapatın.
3. Bayat ekmeği mutfak robotundan geçirin.
4. Tuzlu fıstık, ceviz içi ve sarımsağıda ekleyip biraz daha robotta çektikten sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte bir tavaya alıp kavurmaya başlayın.
5. 4-5 dakika kavurduktan sonra tuz, karabiberini ilave edip altını kapatın.
6. Kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın.
7. Servis tabağına makarnadan koyup iki yemek kaşığı hazırladığınız karışımdan serpiştirin ve sıcak olarak servis yapın.