Malzemeler:
- bir bütün brokolinin yarısı
- yarım çay bardağından az su
- 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- yaklaşık çeyrek kangal sucuk (arzuya göre)
- 3 adet yumurta
- tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Yapılışı:
- Brokolileri çok küçük olmayacak şekilde saplarından ayırıp yıkayın. (Çok ufak olurlarsa piştiklerinde dağılırlar)
- Az suda, kısık ateşte ve ağzı kapalı olarak yarı pişmiş hale gelene kadar pişirin. Sonra ağzını açıp hafif karıştırarak varsa kalan suyun çekmesini sağlayın. Çok sulanmışlarsa suyunu süzüp dökün.
- Sucuğu soyup önce halkalara, sonra bunlarıda dörde bölerek doğrayın ve brokoliye ekleyip kavurmaya devam edin. Kavururken brokolilerin fazla parçalanmamasına dikkat edin.
- Tuz ve baharatlarını ilave edip en son yumurtaları kırın ve yumurtalar pişinceye kadar hafif karıştırıp sıcak olarak servis yapın.
kaşar kurusa ne yapmak lazım teşekkürler
kurumus kasarinizi omlet, pogaca veya pizza yapiminda kullanabilirsiniz. Kasari Plastik Wrap yada buzdolabi posetinde saklarsaniz kurumasini onlemis olursunuz. Ancak tabiki uzun sure tutacaksaniz plastige sardiginizda havasizliktan kuflenme yapabilir. E birkac gunde tuketecek kadar almak.