1 Yumurtayla Çırpmadan KAKAOLU PASTA & Yağsız Sütsüz Marşmelov Kreması

Alışılmışın dışında 1 yumurtalı çırpmadan kakaolu pasta keki ve yağsız, sütsüz, unsuz bulut gibi kremasıyla bu pastaya bayılacaksınız…
Yoğun tadıyla özellikle farklı meyvelerle ekstra tatlandırabilirsiniz.

Malzemeler:

Kakaolu Kek İçin:

• 1 bardak + 1 yemek kaşığı un (250ml. lik bardak)
• 1 bardaktan biraz az tozşeker
• 1/2 bardak kakao (isterseniz biraz azaltabilirsiniz)
• 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 silme tatlı kaşığı karbonat
• yarım çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı granül çözülür kahve
• yarım bardak süt
• 1/4 bardak (bardağın dörtde biri) sıvıyağ
• 1 yumurta
• vanilya
• yarım bardak kaynar su
• Marşmellov Kreması İçin Malzemeler:
• 1/3 su bardağı su (bir bardağın üçte biri) bardak 250ml. lik1 çimdik tuz
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı tozşeker
• 2 yumurta akı (sarısı karışmamış)
• arzuya göre yarım paket vanilya

Kakaolu Kolay Pasta Kekinin Yapılışı:

1. Un kakao karbonat tuz ve kabartma tozunu birlikte geniş bir kaba eleyin.
2. Toz şekeri ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın.
3. Yumurta süt ve sıvıyağı ekleyip en fazla 1 dakika birleşene kadar çırpma aleti ile çırpın.
4. Kaynamış sıcak suya granül kahveyi ekleyip eritin (kullanmasanızda olur kahve, suyu mutlaka ekleyin tabi:)
5. Karışımı karıştırırken azar azar kaynamış suyu ekleyip yedirin.
6. Kelepçeli kek kalıbını veya elinizde olan bir orta boy kalıbı yağlayıp keki dökün ve 15 dakika ısıtılmış 170C derece fırında bıçak batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.

Yağsız Sütsüz Pasta Kremasını yapmak için:

1. Yumurta akı, tuz, tozşeker, limon suyu ve suyu temiz ve yağsız bir tencere veya ısıya dayanıklı bir tasa alın. Kabınız, başka içinde kaynar su olan fakat oturttuğunuzda değmeyecek şekilde yerleşecek bir kap olmalı.
2. 1 dakika karışımı mikserle karıştırdıktan sonra kısıkta kaynayan suyun üzerine oturtup 7 dakika boyunca hızlı devirde çırpın.
3. Krema kabarıp yoğunlaşacaktır. Arzuya göre vanilya ekleyip ocaktan alarak 2 dakika daha çırpmaya devam edin.
4. Buzdolabında 15 dakika soğuttuktan sonra pastanın üzeri için kullanın.

Kakaolu Pastamızı Artık birleştirebiliriz:

• Kakaolu pasta kekini kalıptan çıkarıp bombeli kısmı kesin ve robottan geçirip ufaltın.
• İsterseniz keki sütle ıslatın servis tabağına alın. Üzerine pasta kremasını ortaya doğru kubbe yaparak döküp yayın. Bu aşamada isterseniz kek üstüne muz veya çilek frambuaz gibi istediğiniz meyveleri yerleştirebilirsiniz.
• Kalan kek kırıntılarını krema üstüne yayıp buzdolabında dinlendirin. İstediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edin. Ben çikolata eritip çatalla gezdirdim ve frambuaz parçaları serpiştirdim.

Çilek Soslu, Renkli Yaş Pasta
Muzlu Rulo Pasta / Nar Pelteli (Videolu Tarif)

Kakaolu Yumuşacık Pandispanya Tarifi

Tariflerimi kaçırmamak için kanalımı takibe alın: http://www.youtube.com/user/nuraltan?sub_confirmation=1