Tavuklu Bezelyeli Bulgur Pilavı




Eti, sebzesi, karbonhidratı, kısaca üçü bir arada, yabancıların “one pot dish” (tek tencere yemek) diye adlanırdığı kolay ve lezzetli bir yemek. Yanında çorba, aperatif hafif salatalar veya turşu çok iyi eşlik edecektir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 adet büyük soğan
  • 4-5 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
  • 3-4 adet sivribiber
  • 1 adet kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • arzuya göre ve mevsimi ise 1 adet olgun yaz domatesi
  • 2 su bardağı orta boy pilavlık bulgur
  • tuz, kırmızı pul biber
  • yaklaşık 3 su bardağı sıcak tavuk suyu veya kaynamış su
Instructions

Yapılışı:

  1. Yağı yayvan pilav tenceresine alıp ısıtın.
  2. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip kavurmaya başlayın.
  3. Yarı kavrulan soğanlara ince halka doğranmış sivribiberi ekleyip biraz daha kavurun.
  4. Küp tavukları ekleyip harlı ateşte tavukların rengi dönüp suyunu biraz çekene kadar (yaklaşık 2-3 dakika) kavurmaya devam edin.
  5. Kullanıyorsanız domates, 1 dakika sonra salça ve sarımsaüı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra yıkanmış




İlk yorum yapan olun

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)