Mürdüm eriği reçeli, kabuğunu soyma kısmı biraz oyalayıcı olsada yaptığınıza değecek lezzette, jölemsi kıvamıyla favori reçelleriniz arasına girmeye aday…
| Mürdüm Eriği Reçeli |
Recipe Type: Reçel
Cook time: 1 hour
Total time: 1 hour
Ingredients
- 1 kg. ufak boy set mürdüm eriği
- 1 kilo tozşeker
- 2 su bardağı su
- yarım limon suyu veya 3-4 parça limon tuzu
Instructions
- Öncelikle erikleri yıkayıp saplarını ayıklayın.
- Ufak soyma bıçağı ile uç kısımlarında kabuğunu bırakacak şekilde erikleri tek tek soyun. Soyduğunuz eriği yandan
- hafifçe keserek çekirdeğini alıp pişmesi için hazır hale getirin.
- Erikleriniz hazır hale gelmeye yakın su ve şekeri büyük boy tencere alıp kaynatın.
- Yaklaşık 7-8 dakika sonra erikleri ilave edip şerbet ve reçelin rengi koyulaşana kadar orta ateşte kaynatmaya devam edin.
- En son limon suyu veya tuzunu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatıp kavanozlara aktarın.
Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)