Kağıt helva pastası ana malzeme olarak hem kağıt helva hem de tahin helvası kullanarak yapılan gösterişli, lezzetli ve bir okadar da pratik bir tatlı..
Malzemeler:
- 3 kağıt helva
- yaklaşık 250- 300 gr tahin helvası (kakaolu sade fıstık farketmez)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- yarım su bardağından biraz az tozşeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/3 su bardağı süt (yarım bardaktan az)
Yapılışı:
- Helvayı parçalayıp ufak bir tencerede kısık ateşte karıştırarak eritin.
- Tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Tozşeker, kakao ve sütü ekleyiip kıvamlı ve pürürzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin. Hafif akıcı ama yoğun kıvamlı olmalı, gerekirse biraz daha süt ekleyip açabilirsiniz.
- Bir kağıt helvayı alıp karışımın 3te birini arasına sürüp ikinci kağıt helvayı yerleştirin.
- Tekrar geriye biraz daha fazla bırakacak kadar ikinci kata sürüp üçüncü helvayı koyun ve kalan harcı sadece üzerine veya heryerini kaplayacak kadar sürüp yayın.
- Üzerini hindistan cevizi veya fındık vs. ile süsleyip sosu katılaştıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
