Tek seferde birbirinden lezzetli 4 farklı çeşitte kurabiyeler hazırlayın. Yapımı oldukça kolay bu kurabiyelere yiyenler bayılacak önce hangisini tatsam diye seçmekte zorlanacaklar:)
Malzemeler:
- 125gr. tereyağı
- 3/4 su bardağı tozşeker
- 1/3 su bardağı sıvıyağ (yaklaşık 1 ufak çay bardağı)
- 2 yumurta (1 akını hafif çırpıp yarısını ayırın)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- yaklaşık 3 buçuk su bardağı (veya biraz daha fazla) un
- yarım paket kabartma tozu
- yarım paket arzuya göre vanilya
- 1 silme çay kaşığı karbonat
- çeşitlendirmek için:
- 1 silme tatlı kaşığı kakao
- Hindistan cevizi rendesi
- susam
- fındık
- portakal kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı kuru üzüm
Yapılışı:
- Oda ısısındaki tereyağını tozşekerle kabarana kadar çırpın
- sıvıyağı ilave edip tekrar 1 karıştırın.
- Yumurtaları ekleyip karışana kadar çırpmaya devam edin
- Yoğurdu, 3 bardak un, kabartıcılar ve vanilya ile ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Çok sert olmayan ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur elde edene kadar un ilavesiyle hamuru oluşturun.
- Hamuru dörde bölüp birini cevizden ufak toplar yapıp yumurta akına ve hindistan cevizine bulayın. Diğerini aynı şekilde yapıp bolca susama bulayıp tepsiye yerleştirin.
- Üçüncü parçaya kakao ekleyip biraz yoğurun, şekil verip fındıklar yerleştirin.
- Son parçaya portakal kabuğu rendeleyip üzümleri ekleyip yoğurun ve şekil verin.
- Isıtılmış 170C dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.