| Ağlayan Kek |
Recipe Type: Kek
Author: Aysenur Altan
Prep time: 20 mins
Cook time: 40 mins
Total time: 1 hour
Serves: 10
Ingredients
- 4 yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 1+1/2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1/3 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- Kekin Üstüne: 2 su bardağı süt
- Sosu için:
- 1 paket kremşanti+1 su bardağı soğuk süt
- 1 su bardağı süt
- 1/3 su bardağı tozşeker
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı su
Instructions
- Yumurtaları tozşekerle iyice kabarıp krema gibi olana dek çırpın.
- Sütü ilave edip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve kakaoyu birlikte karışımın üstüne eleyip hafif karıştırın.
- En son sıvıyağıda ekledikten sonra hafif yağlanmış dikdörtgen yayvan kalıba döküp 170 derecede pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz kürdanla heryerinden delip 2 bardak soğuk sütü üstüne gezdirin.
- Kremşantiyi soğuk sütle çırpıp hazır hale getirin.
- Un, nişasta ve şekeri ufak bir tencerede karıştırın.
- Su ve sütü yavaşça ekleyip mıhallebi gibi pişirin.
- Kek soğuduktan sonra önce kremşantiyi kekin üstüne yayın. Ardından sosunu dökün.
- Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.
2.2.1
