Tavada Tavuk Kızartma Izgara Nasıl Yapılır?

Evde Pratik bir şekilde en lezzetli tavuk 🐔 kızartmasını, ızgarasını nasıl yaparsınız? Nefis baharat karışımı ve pişirme yöntemleriyle en lezzetli tavuk kızartma sizi bekliyor. TAVUK DÜNYASI kusura bakmasın, artık dışarıda yemek istemeyeceksiniz 🙂

Tavada Tavuk Kızartma İçin Malzemeler (4-6 Kişilik)

• 3-4 adet kalçalı tavuk but
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1er tatlı kaşığı tuz, kırmızı toz biber, kırmızı pul biber, kekik, yenibahar, kimyon, zerdeçal veya köri
• 2-3 diş sarımsak
• kızartmak için sıvıyağ

Tavada Kalçalı Tavuk But İle Izgara Tavuk Kızartma Nasıl Yapılır?

1. Tavukları yıkayıp birleşim yerinden bıçakla kesin ve elinizle kemiği bükerek ayırın ve iki parça elde edin.
2. Kalça kısmına 3 düz çizgi atın ve tüm tavukları hazırlayıp geniş bir kaseye alın.
3. Yoğurt, sıvıyağ salça ve baharatları tavukların üzerine alıp karıştırın.
   
4. Tüm karışım tavuk parçalarının deri ve etine geçecek şekilde masaj yaprak yedirin. Üzerini streçleyip buzdolabında 1-2 saat tercihen geceden yapıp bekletin.
5. Kızgın tavada (ben saç tavası kullandım) orta yüksek ateşte kapağı kapalı olarak her iki tarafını kontrolli bir şekilde kızartın. Arada çevirerek kontrol edin. İçine bir bıçak batırıp yumuşayıp piştiğinden emin olun. Yaklaşık 15-20 dakikada en fazla pişiyor.
6. Yanına tavukların beklediği kalan sosa patatesi elma dilim doğrayıp, birkaçta biber ekleyerek ayrı bir tavada az yağda kızartabilirsiniz. Yine kapağını kapatıp buğusu buharıyla pişmesini sağlayın sonra biraz açıp iyice kızartın.
   

TAVADA IZGARA TAVUK KIZARTMA nın yanına ne gider? İki alternatif sunacağım:

 

1. Patates biber kızartması ve pilav 

2. Patatesli Ispanak ve Salçalı Makarna

Siz olsanız nasıl servis edersiniz? Son olarak yorumlarınızı alabilirim 🙂