Vişne sevenler için pratik bir mini topkek tarifi.. Mini topkek kalıbınız yoksa normal topkek kalıplarını da kullanabilirsiniz.
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 limon kabuğu ince rendesi
1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı veya sıvıyağ
2 yemek kaşığı doluca yoğurt (bardağa koyun) + üzerini dolduracak kadar süt
3 su bardağı un
1paket kabartma tozu
yaklaşık yarım su bardağı çekirdeği ayıklanmış dondurulmuş veya taze vişne taneleri
arzuya göre iri kristal şeker süslemek için
mini topkek kalıbı ve kağıtları
Yapılışı:
- Oda ısısındaki yumurtaları, limon rendesini ve şekeri kabarana kadar çırpın.
- Sıvıyağı akıtarak ekleyip çırpmaya devam edin.
- Süt yoğurt karışımını ekleyin.
- Unu kabartma tozu ile beraber eleyip azar azar karışıma ekleyip spatula veya kaşıkla karıştırıp birleşmesini sağlayın.
- Kağıtlar serili mini topkek kalıbına kaşıkla paylaştırın. Artanını ufak bir kek kalıbında beraber pişirebilirsiniz. (Ben hatta onu pastaya çevirmiştim:)
- Birkaç vişne tanesini keklere hafif batırın. İSterseniz üzerine kristal şeker serpip ısıtılış 170 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Kanalıma üye olun: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=nuraltan
web adresimiz: http://kekevi.com
Facebook: https://www.facebook.com/pages/kekevi/113120892046502
Twitter: https://twitter.com/kekevi
Instagram: http://instagram.com/kekevicom