Kokusuna tadına ve rengine bayılacağınız nefis bir şerbet. Rehyan Şerbeti. Yapımı çook basit ve kime ikram ettiysem bayıldı. Favori içeceğiniz olmaya aday… 🙂
Malzemeler: (Yaklaşık 2 litrelik bir sürahi için )
- yarım büyük demet reyhan
- 1 litre kaynamış, 30 saniye
- yarım su bardağı tozşeker (biraz daha bile azaltılabilir)
- yarım limon
- 1 çay kaşığı (tepeleme olmasın) limon tuzu
- bol buz küpleri
Yapılışı:
- Reyhanları yıkayıp iri saplarını ayıklayın ve süzün.
- Sürahinize reyhanı aktarıp sıcak suyu ve tozşekeri ekleyin.
- Limon ve limon tuzunu ekleyip tahta bir kaşığın tersiyle şeker eriyene kadar karıştırın.
- Üzerine bir mutfak bezi örtüp soğuyana kadar demlenmeye bırakın.
- Soğuyunca içine buz küpleri ilave edip soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Not: Tadı fazla gelirse soğuk su ilavesiyle bardağınızda ayarlama yapabilirsiniz. Daha az şekerli de yapılabilir. Oldukça ferahlatıcı ve nefis bir tadı olan bir şerbet. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
