Patlıcan beğendi yatağında biberli soslu tavuk sote ile Hünkar beğendi yemeğine alternatif Tavuklu Hünkar Beğendi tarifi….
Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan
1 tavuk göğsü
2-3 yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates ve tatlı biber salçası
toz kırmızı bier, tuz, karabiber
arzuya göre 2 diş sarımsak
Beğendi için:
2 yemek kaşığı tereyağı veya 3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
yaklaşık 1 su bardağı süt (hepsini birden eklemeyin)
4 adet orta boy közlenmiş ayıklanıp iyice doğranmış veya püre edilmiş patlıcan
yaklaşık yarım bardak taze kaşar rendesi
tuz
