Zeytin ezmeli, kekikle hafif acılı bu yufka cipslerinin lezzeti Salçalı baharatlı cipslerle yarışıyor.:)
Malzemeler:
1 yufka
1 yemek kaşığı dolusu zeytin ezmesi
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
kekik, kırmızı toz biber
Yapılışı:
- Zeytin Ezmesi, baharatlar ve zeytinyağını bir kasede karıştırın. Sürülebilir bir kıvam elde edene kadar biraz daha zeytinyağı veya su ekleyeblirisiniz. Su fırında uçup gidiyor meraklanmayın.
- Yufkanın yarısını açıp karışımın çoğunu üzerine sürün ve kalan yufkayı üzerine katlayın.
- Kalan harcıda üzerine sürüp isterseniz haşhaş toğhumu serpişitirin.
- Piza kesme bıçağı ile kareler elde edin.
- Yufkaları yan yana tepsiye dizip 200C dereclei fırında altı üstü kızarıp çıtır olana kadar pişirin. Çıtır olduktan sonra hemen yanmaya başlıyor dikkat etmekte fayda var:)
Salçalı Baharatlı Yufka Cipsi: https://www.youtube.com/watch?v=3Kq053WvUcQ&index=2&list=PL9lNpb-lUOSXWS8OEsQH9LXXzu804iJF3
Zeytin Ezmeli Kekikli Cips: https://www.youtube.com/watch?v=0jKWCPIEOY8&index=3&list=PL9lNpb-lUOSXWS8OEsQH9LXXzu804iJF3
Haşhaşlı Tatlı Yufka Cipsi: https://www.youtube.com/watch?v=FtNDT6sy5_A&index=4&list=PL9lNpb-lUOSXWS8OEsQH9LXXzu804iJF3