Malzemeler:
- 200 gr. taze kadayıf
- 160gr. (2 80gr.lık paket) bitter veya biri bitter biri sütlü çikolata
- süslemek için file antep fıstığı veya file fındık
- şekil vermek için yumurtalık v.b. dar yuvarlak çukuru olan bir kalıp
- arzuya göre ufak kağıt kaplar
- Kadayıfı çok uzunsa biraz bıçakla kıyıp ufaltın. Ocak üstünde tavada kısık ateşte arasıra karıştırarak iyice rengi kızarana kadar kavurun. Fırında da ara sıda karıştırarak kavurabilirsiniz.
- Kavrulduktan sonra başka bir kaba alıp soğumaya bırakın. Bu şekilde 2-3 gün ağzı kapalı kapta saklayıp sonradan kullanabilirsiniz.
- Çikolatayı videoda belirtildiği gibi benmari usulü eritin.
- Kadayıfları üstüne ilave edip iyice harmanlayın.
- Yumurtalığın içine önce bir tutam antep fıstığı serpin ve tatlı kaşığıyla kadayıf karışımı koyup sıkıştırın.
- Tatlı tabağına ters çevirip soğuyana kadar bekletin. Bu işlemi kadayıf içindeki çikolata soğumadan yapmalısınız yoksa şekil veremezsiniz.
- Arzuya göre kağıt kaplara koyup servis yapabilirsiniz.