Malzemeler:
- yarım su bardağından biraz fazla tuzsuz lor (100gr. kadar)
- 1 iri veya 2 ufak yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı irmik
- 3/4 su bardağı, (yarım bardakla bir bardağın arası kadar), 250ml bardak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- yarım çay kaşığı karbonat + 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
- arzuya göre 1 çay kaşığı toz vanilya
- şerbet için:
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı tozşeker
- 1 su bardağı su
Yapılışı:
- Süt ve tereyağını tencereye alıp kaynatın.
- Un ve irmiği karıştırıp ilave edin ve hızlıca çırpıp 1 dakika daha pişirin. Altını kapatıp soğumaya bırakın.
- Soğuyunca yumurtayı ekleyip yedirin.
- Kabartıcılar vanilya ve en son loru ekleyip karıştırın.
- Sıkma torbasına yıldız uç takıp hamuru koyun.
- Seramitok yapışmaz yüzeyli tepsisi kullanıyorsanız yağlamadan, yoksa tepsiyi hafif yağlayıp çok büyük olmayan parçalar sıkın.
- Sıkma torbanız yoksa suya batırılmış iki kaşıkla ufak toplar koyabilirsiniz. Çok büyük olmamasına özen gösterin içinin pişmesi için
- 170C dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
- Bu arada şerbeti kaynatıp hazırlayın.
- Fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçtikten sonra ılık şerbeti döküp çekene kadar bekletip servis yapın.