Mısır Unlu İki Renkli Kurabiye

Malzemeler:

• 125gr. tereyağı (oda ısısında)
• 1 su bardağına yakın tozşeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı süt
• 3/4 su bardağı mısır unu (yarımdan 2 yemek kaşığı fazla)
• 1 paket kabartma tozu
• yarım paket vanilya
• yaklaşık 3buçuk 4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao

Yapılışı:

1. Tozşekerle tereyağını yoğurma kabında mikserle kabarana kadar çırpın.
2. Zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın.
3. Yumurtaları tek tek ekleyip mikserle karıştırarak karışıma yedirin.
4. Sütü ekleyip karıştırın.
5. Mısır ununu ekleyin, 2 buçuk bardak unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyip ekleyin ve mikserle karıştırın.
6. Hafif cıvık hamuru ikiye ayırın. Birine kakaoyu ve ele yapışmayacak kadar daha unu ekleyip yoğurun.
7. Diğer hamuruda aynı şekilde rahat şekil alan bir hamur olana kadar un ekleyip yoğurun.
8. Ceviz kadar bir parça hamur alıp avucunuzda poğaça hamuru gibi açın.
9. Diğer renk hamurdan bir parça koparıp içine koyun ve kapatıp yuvarlayın.
10. Arzuya göre üstünü hafif tozşekere bulayın.
11. Hazırladığınız hamuru tepsiye koyup ikiye kesin ve aralıklı olarak dizin.
12. Tüm hamuru bu şekilde alternatif olarak iki renkli hazırlayıp tepsiye yerleştirin.
13. Isıtılmış 170C dereceli fırında kabarıp hafif kızarana ve sertleşene kadar pişirin.
14. Ilındıktan sonra servis yapabilirsiniz.