Kızartılarak yapılan kek donat tarifi.. Az malzeme ile bir sürü donat çıkıyor. Bu kolay ve lezzetli donatlar kızarır kızarmaz tarçın şeker karışımına bulanıyor ve sıcak veya ılık olarak yeniyor. En güzel filtre kahve eşliğinde yenen Amerika’nın bu meşhur tatlısını taze olarak 2-3 saat içinde yenmesini tavsiye ediyoruz..
Malzemeler:
- 1 yumurta
- yarım su bardağı tozşeker
- yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- yaklaşık 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 çimdik tuz
- kızartma için sıvıyağ
- üzerine:
- 1 silme yemek kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı tozşeker
Yapılışı:
- Yumurta ve tozşekeri bir kapta tel çırpma aleti ile biraz çırpın.
- Tereyağını ve sütü ekleyip çırparak karıştırın.
- Unu kabartma tozu, tuz ve vanilya ile birlikte eleyip karışıma ilave edin ve spatula ile karıştırıp hamur haline getirin.
- Gerekli ise biraz daha un ilave edebilirsiniz. Ancak hamur ele yapışan bir hamur olmalıdır. Yoksa donatlarınız sert olur.
- Buzdolabında sertleşmesi için yarım saat bekletin.
- Unlu tezgahta 1 cm den biraz ince açın. Donat kalıbı veya yuvarlak keskin bir bardak veya kalıpla hamur kesin. Ortalarını tekrar gazoz kapağı veya yüzükle kesip alın.
- Kızdırılmış yağda önlü arkalı kızartın.
- Yağdan alır almaz önce mutfak havlusuna alıp yağını süzdürün. Sonra tarçın şeker karışımına bulayıp hazır hale getirin.
