Malzemeler
- Pandispanya için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- kreması için:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 7 yemek kaşığı tozşeker
- 1 paket vanilya
- 1 ufak paket kremşanti tozu
- ayrıca 1 paket kremşanti
- 1 buçuk su bardağı soğuk süt
- arzuya göre gıda boyası
- 3 adet muz
Yapılışı:
- Yumurtaları akları ve sarıları birbirine karışmayacak
- şekilde ayırın.
- Yumurta akklarını bir çimdik tuzla hafif köpürene kadar
- çırpın.
- Şekerin yarısını ilave edip kabarıp sertleşene kadar
- çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede yumurta sarılarını kalan tozşekerle yine
- kabarana kadar çırpın.
- Çırparken suyu ilave edip çırpmaya devam edin.
- Yoğurt ve sıvıyağı ekleyip karıştırın.
- Yumurta akınıda ilave edip tercihen spatula ile akların
- havasını söndürmeden halavı bir şekilde karıştırıp birleşmesini sağlayın.
- Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte karışıma eleyip
- spatula ile karıştırın.
- Yağlanıp unlanmış tercihen kelepçeli pasta kalıbına döküp
- ısıtılmış 160C dereceli fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişerken fırının
- kapağını açmayın.
- Krema malzemelerini krem şanti ve vanilya hariç bir
- tencerede tel çırpıcı ile karıştırıp pişirin.
- En son vanilyayı ilave edip altını kapatın.
- Ilındıktan sonra kremşantiyi ilave edip mikserle 2-3 dakika
- çırpın. Çok katı ise soğuk süt ilave edip kıvamını açabilirsiniz.
- Pişen pandispanya ılınınca kalıptan çıkarın.
- Tırtıllı bıçakla enlemesine kesip üç parça elde edin.
- Bir paket kremşanti ile 1 bardak soğuk sütü çırpıp
- buzdolabında hazır bekletin.
- Pandispanya parçalarını bir fırça yardımı ile soğuk süt ile
- ıslatın.
- İlk parçayı servis tabağına alıp kremanın yarısı ile
- kaplayın. Muz dilimleri serpiştirip ikinci katı koyun.
- Yine aynı işlemi yapıp üçüncü parça ile kapatın.
- Soğuk kremşanti ile pastanın her tarafını kaplayın.
- Arzu ederseniz kalan kremşantiyi ayrı kaselere bölüp kürdan
- ucu ile gıda boyası ekleyip renklendirin.
- Krema sıkma torbası ve yıldız uç ile istediğiniz şekilde
- süsleyin.
- Buzdolabında iki saat kadar dinlendirdikten sonra servis
- yapın.
Google Recipe View Microformatting by Easy Recipe
2.2.1