Fırında Sebzeli Tavuk Pirzola, çorba, pilav, özel cacık tarifim ve daha fazlasıyla yaklaşık 1 saat içinde sofranızı donatın.
Hepimizin acil zamanlarda, dar vakitlerde yemek hazırladığımız olmuştur. İster Ramazan ayında olsun isterseniz normal zamanlarda, günler bazen o kadar yoğun geçiyor ki basit bir akşam menüsü hazırlamak için her zaman bir sebep bulunabilir. İşte özellikle çalışan hanımları düşünerek zaman zaman kolay akşam menüsü öneri fikirleri paylaşmak istedim.
Ne yapacağınız belli ve malzemeleriniz hazırsa aslında planlı bir şekilde çok kısa zamanda akşam yemeğinizi hazırlamak hiç te zor değil. İşte benim bugün ki menüm şöyleydi:
- Yoğurtlu Şehriye Çorbası
- Fırında Tavuk Pirzola
- Çıtır Buzluk Böreği
- Pilav
- Muhallebili Güllaç
- Cacık
Çorba, tavuk pirzola, pilav ve cacığı 1 saat içerisinde hazırladım. Böreğimi ise buzluktan çıkarıp yemekle beraber pişirerek menüye ekledim. Güllacı yapmak ise bir okadar kolay. Sadece soğuması için zaman vermeniz gerekli. Bu yüzden sabahtan yapmanızı öneririm.
Gelelim Sebzeli Tavuk Pirzolayı nasıl yaptığıma:
Fırında Tavuk Pirzola İçin Malzemeler (7-8 Kişilik)
- 7-8 adet tavuk pirzola parçası (baget ile de yapabilirsiniz)
- 6-7 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy soğan
- 7-8 adet çarliston köy veya sivri biber
- Çeri domates
- 1er silme çay kaşığı köri, varsa garam masala, kekik, kırmızı toz biber, karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 bardak su
- Tercihen ocağa konabilen çelik ısıya dayanıklı fırın tepsisi
- Fırın kağıdı, alüminyum folyo
Fırında Tavuk Pirzola Nasıl Yapılır?
- Tavuk pirzolaları geniş bir kaseye alıp 1er çay kaşığı veya damak tadınıza göre baharatları ve zeytinyağını ekleyip iyice harmanlayın.
- Fırın tepsisine derili kısmı üste gelecek şekilde dizin.
- Patatesleri soyup elma dilimi doğrayın. Aynı kaseye alıp zeytinyağı ve baharat gezdirin ve harmanlayıp tepsiye kenar kısımlara dizin.
- Soğanları da irice elma dilim doğrayıp ortaya yerleştirin. Arpacık soğanda bütün olarak kullanabilirsiniz.
- Sarımsakları irice doğrayıp tepsiye serpiştirin.
- Biberleri üzerine yerleştirip domates salçasını sıcak su ile açın ve yemeğin üzerine gezdirin. Tepsiniz ocağa dayanıklı ise (çelik tepsi kullanırsanız ateşe dayanıklı olur. Eğer borcam gibi cam fırın kabı kullanırsanız kesinlikle direk ateşe koymayın. Direk ateşe dayanıklı olduğundan emin olun) Isıtılmış 200C dereceli fırına yemeği atıp kızarıp tavuk ve sebzeler pişinceye kadar pişirin.