Hem görünütüyle sofraları süsleyecek, hem de tadıyla damaklara hitap edecek yapması oldukça kolay ve zevkli, havuç şeklinde patates salatası tarifi…
Malzemeler:
- 8-10 adet veya yarım kilo ufak boy haşlamalık patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- acılığına göre 1 tatlı kaşığı kadar varsa hazır veya daha iyisi ev yapımı biber salçası
- 1 silme tatlı kaşı kadar tuz ve kırmızı toz biber
- yarım veya 1 limon suyu (patatesinize göre)
- maydanoz dalları
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayıp ilk sıcaklığı geçince soyun ve patates ezme aletiyle püre haline getirin.
- Biber salçasını zeytinyağında 2 dakika kadar kavurup patateslere ilave edin ve karıştırın.
- Kırmızı toz biber, limon suyu ve tuzu ekleyip malzemeler iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.
- Elinizle büyük parçalar alıp havuç şekli verin. Sap kısımlarına maydanoz dalları batırıp servis tabağına dizerek servis yapın.