Un Kurabiyesi (Videolu Tarif)

• 250gr. tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• ¼ su bardağı sıvıyağ
• yarım su bardağı nişasta
• 3-4 su bardağı arası un
• vanilya
  

Yapılışı:

1. Oda ısısındaki yağla şekeri mikserde 3-5 dakika kabarana kadar karıştırın.
2. Sıvıyağı, 4 bardak kadar unu, nişasta ve vanilyayı ilave edip kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un ilavesiyle hamur elde edin.
3. Hamuru 2 veya 3e bölüp merdane gibi uzun hale getirin.
4. Verev olarak kesip hafif yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
5. 150C li önceden ısıtılmış fırında içi pişmiş fakat hala beyaz bir halde iken alın.
6. Arzuya göre üzerine pudra şekeri eleyip servis yapın.