Donut yapmak bu kadar mı kolay diyeceğiniz çok basit ve lezzetli bir tarifim var. Mayasız kabartma tozu ile, 1 yumurta ve çok az malzeme ile yaklaşık 20 adet donut yapabilirsiniz. En güzeli yeni kızarmış taze taze donutları istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz..
- 1 yumurta (oda ısısında)
- yarım su bardağı toz şeker
- yarım su bardağı süt (oda ısısında)
- 1 yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağı
- yaklaşık 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 çimdik tuz
- arzuya göre çok az muskat rendesi
- kızartma için sıvıyağ
- üzerine alternatif kaplamalar için:
- pudra şekeri + süt veya su karışımı
- pudra şekeri
- pudra şekeri + tarçın
- benmari eritilmiş çikolata + fındık kadar eritilmiş tereyağı veya 1 yemek kaşığı kadar süt kreması
Kolay Donut Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve toz şekeri bir kapta mikserle tel çırpma aleti ile biraz çırpın. (Mikser yoksa elinizde de olur)
- Tereyağını ve sütü ekleyip çırparak karıştırın. Arada da:
- Unu kabartma tozu, tuz ve vanilya ile birlikte eleyip karışıma ilave edin ve spatula ile karıştırıp hamur haline getirin.
- Gerekli ise biraz daha un ilave edebilirsiniz. Ancak hamur ele hafif yapışan bir hamur olursa daha yumuşak donutlar elde edersiniz.
- Üzerinin kapatıp buzdolabında sertleşmesi için yarım saat bekletin.
- Unlu tezgahta 1 cm den biraz ince açın. Donat kalıbı veya yuvarlak keskin bir bardak veya kalıpla hamurdan kesin. Ortalarını tekrar şişe kapağı ile kesip alın.
- Kızdırılmış yağda önlü arkalı kızartın.
- Yağdan alır almaz önce mutfak havlusuna alıp yağını süzdürün. Sonra istediğiniz karışımına bulayıp hazır hale getirin.
