Miksersiz tek kasede tahta kaşıkla 5 dakikada kekinizi yapıp fırına atın. Aromalı bir muzlu kek için, içine kullanacağınız muzların olgun olmasına dikkat edin. Dar zamanlar veya mutfağa yeni girenler için yemek yapmayı sevdirecek nefis bir tarif..
Muzlu Top Kek (Muffin) için malzemeler:(9-12 adet için)
- 1 adet yumurta
- yarım su bardağı tozşeker (veya 2 yemek kaşığı daha ekleyin)
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 adet olgun muz (yerli ufak muz olursa 3 kullanın)
- 1 buçuk su bardağı un + 3 yemek kaşığı toz fındık veya 1 buçuk su bardağı + 2 yemek kaşığı hafif tepeleme un
- 1 silme çay kaşığı karbonat
- arzuya göre kuru üzüm iri kıyılmış ceviz eklenebilir.
En Kolay Muzlu Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurta, tozşeker ve sıvıyağı genişçe bir kaba alıp tahta kaşıkla karıştırın.
- 2 tane büyük olgunlaşmış muzu ister aynı bir kasede isterseniz aynı kabın kebnarında büyük çatalla ezerek püre haline getirin ve yine tahta kaşıkla kaşığıma yedirin.
- 1 buçuk bardağı un (ben yarısını tam buğday unu kullandım), 2-3 yemek kaşığı toz fındık koyun. Eğer fındık kullanmazsanız 2 yemek kaşığı daha un ekleyin. Üzerine 1 silme çay kaşığı karbonat ilave edip spatula ile yavaşça, yaklaşık 10 kez sadece un sıvı malzemeler ile birleşene kadar karıştırın. Daha fazla KARIŞTIRMAYIN. Biraz un parçaları kalmışsa sorun değil malzemeler genel olarak birleşip ıslansın yeterli
- Muffin kağıdı serili topkek kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Ben daha yğksek olması için 9 tanesine koydum ve diğerlerine de yanmaması için birtaz su doldurdum.
- Hazır olan kekleri ısıtılmış 170C dereceli fırında kabarıp kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Pişince yumuşamaması için tel ızgaraa alıp soğumaya bırakın. İçini çeken bol muz aromalı ve yapması çok kolay bu kek tarifi gerçekten denenmeye değer 🙂
