Hiç abartmıyorum bu tarife ba-yı-la-cak-sı-nız! 😉 Yapımı çok pratik, mayasız pratik bir tür patatesli gözleme diyebilirim. Ama patatesi hamurun içinde birleştiriyoruz. Patatesler haşlandıktan sonra 5 dakikada hamur hazır. Açmasıda kolay. Akşamdan hazırlayıp sabahtan da pişirebilirsiniz ve ertesi güne de hafif ısıtınca hala aynı lezzette oluyor. MUTLAKA denemeniz gerek diyorum 🙂
Kolay Patates Gözleme İçin Malzemeler: (2-3 kişilik)
- 3 ortadan biraz büyük boy patates (haşlanıp soyulmuş)
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı kadar un (hepsini birden eklemeyin)
- açmak için ekstra un veya mısır unu (mısır unu daha güzel oldu)
- yağlamak için tereyağı veya sıvıyağ
Kolay Patatesli Gözleme Nasıl Yapılır?
- Patatesleri ılık halde iken geniş bir kaseye alıp patates ezeceği veya çatalla ezerek püre haline getirin. Baharatlar, tuz ve sıvıyağı ekleyip karıştırın.
- 1 su bardağına yakın unu ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Hamur toparlanana kadar un ilave ederek yapışmayıp şekil alan bir hamur elde edin. Birazda hafif unlu tezgahta un alıyorsa ekleyip toparlayabilirsiniz.
- Hamuru 4-6 parçaya bölüp unlu tezgahta merdane ile biraz kalın kalacak şekilde açın. (yaklaşık yarım cm.)
- Hamuru açarken arasıra çevirip tezgaha yapışıp yapışmadığını kontrol edin. Gerekirse un takviyesi yapabilirsin.
- Hamurların bir kısmını mısır unu kullanarak açtım. Daha lezzetil oldular, size de denemenizi öneririm.
- Hazır olan patates gözlemeleri orta yüksek ateşte kızmış tavada her iki tarafını kızarana kadar yaklaşık 2buçuk dakia pişirin. En son üzerilerine bir tarafına tereyağ veya sıvıyağ sürüp bir daha çevirdikten sonra servis tabağına alıp sıcak sıcak servis edin.
Yufkadan gözleme tarifime de bakın kahvaltı menüsü için birebir Yufkadan Pratik Gözleme
KAHVALTIYA BAŞKA NE YAPABİLİRİM DİYORSANIZ BU TARİFLER SÜPER: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSVa3whrq6cRRJo5Q-9Gx3q6
Tariflerimi kaçırmamak için kanalımı takibe alın: http://www.youtube.com/user/nuraltan?sub_confirmation=1