İçi bol limonlu ve taze lorlu, dışı şeker kaplamalı nefis bir lor kurabiyesi tarifi. Limonun tüm aromasını kullanmak için kabuğuyla beraber tamamını robottan geçirdiğim bu enfes lezzeti çok seveceksiniz.
Malzemeler:
- 1 adet limon
- 125 gr. tereyağı
- 150 gr. kadar taze tuzsuz lor peyniri
- arzuya göre 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağı tozşeker
- 2 yumurta
- yaklaşık 4 su bardağı veya biraz daha fazla un2 silme çay kaşığı karbonat
- yarım paket vanilya
- üst kaplaması için 1 kase pudra şekeri
Yapılışı:
- Limonun suyunu sıkıp varsa çekirdeklerini atın ve kabuğunu tamamiyle mutfak robotuna alın.
- Şekeri ilave edip püre haline gelene kadar çalıştırın.
- 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu ekleyip tekrar karıştırın.
- Eğer hazneniz büyükse diğer malzemeleri de robotta karıştırın veya püreyi geniş kaseye alıp hamuru yoğurun.
- Bunun için sırasıyla tek tek yedirerek önce tereyağını sonra yumurtaları ekleyip çırpın.
- 3 su bardağı un karbonat ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Hafif cıvık bir hamur olana kadar un ilave edip hamuru elde edin.
- Kaşıkla parçalar koparıp yuvarlak yapın ve pudra şekerine bulayın, tepsiye dizin.
- Fırını 170C dereceye ısıtın. 10 dakika kurabiyeleri tepsiyle derin dondurucuda veya buzdolabında bekletip fırına alın.
- Altı üstü kızarıp sertleşene kadar (yaklaşık 40 dakika) pişirin.
DİĞER VİDEOLU KURABİYE TARİFLERİMİ BU OYNATMA LİSTESİNDEN İZLEYEBİLİRSİNİZ
