Patates salatasına renk ve farklı bir boyut 🙂 katıyoruz. Bu şık patates pastasını hem görüntüsü hem tadıyla çok seveceksiniz. İçine giren malzemeleri damak tadınıza göre çeşitlendirebilir farklı şekillerde süsleyebilirsiniz.. Tamamen size kalmış 🙂 Çok pratik ama farklı ve lezzetli, pasta şeklinde bir patates salatası tarifi.. Ben basit ve acele bir şekilde süsledim üstünü. Birçok farklı malzeme ile süslemek mümkün. Siz olsanız nasıl süslerdiniz? 🙂 Hadi hemen tarife geçelim:
Malzemeler:
7-8 adet haşlanmış patates
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu
tuz
1-2 yemek kaşığı zeytinyağında ayrı ayrı sotelenmiş 2 rende havuç ve çeyrek, dilimlenmiş mor lahana
1 büyük tutam maydanoz, kıyılmış
üzerine 1 kase kadar katıca tatlı yoğurt + isteğe bağlı 1-2 yemek kaşığı mayonez ile karıştırılmış
süslemek için ince dilimlenmiş salatalık turşusu, maydanoz yaprakları, min, kırmızı turplar vs.
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayıp sıcakken soyun ve ezip püre haline getirin.
- Tuz zeytinyağı ve limon ekleyip karıştırın. Karışımı üçe ayırın
- Bir kısmını sotelenmiş havuçlara, bir kısmını sotelenmiş mor lahanalara ekleyip karıştırın. Damak tadınıza göre kırmızı pul biber ilave edebilirsiniz.
- Kalan patatese de maydanozları ekleyin.
- Yuvarlak bir kalıba (eğer yoksa cam tart kalıbı da olur, yuvarlak yoksa dikdörtgen veya kare de olur.) kat kat karışımları döşeyip bastırarak düzeltin.
- Kalıbı çıkarıp üzerine yoğurt karışımını sürün. İstediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis yapın.
- Eğer kare veya dikdörtgen ise kalıptan keserek de servis edebilirsiniz. Veya kalıba streçfilm serip salatayı bastırdıktan sonra kenarlardan bıçakla geçerek ters çevirip çıkarmayı deneyebilirsiniz.
Kanalıma üye olun: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=nuraltan
web adresimiz: http://kekevi.com
Facebook: https://www.facebook.com/pages/kekevi/113120892046502
Twitter: https://twitter.com/kekevi
Instagram: http://instagram.com/kekevicom