Kahvaltılarınız veya çayın yanına yapabileceğiniz pratik farklı bir tuzlu bisküvi. İçindeki kaşar ve kuru baharatlar ayrı bir aroma katıyor. 
Malzemeler:
-
1 su bardagi kepekli un
-
1 su bardagi un + 1 tatli kasigi kabartma tozu
-
1 cay kasigi tuz
-
3 yemek kasigi tereyagi veya margarin
-
1 tatli kasigi kuru mercankosk veya kekik
-
1/2 ila 2/3 su bardagi arasi rendelenmis cedar peyniri veya beyaz peynir, sert kasar peyniri
-
1/2 su bardagi sut (veya yumusak hamur yapmaya yetecek kadar)
-
Arzuya gore 1/3 su bardagi kiyilmis ceviz
Yapilisi:
-
2 cesit unu ve tuzu (eger kullaniliyorsa kabartma tozunu) birlikte bir kaba eleyin.
-
Buzdolabindan cikarilmis katiyagi bicakla kucuk parcalara kiyip una parmak uclariniz ile yedirin.
-
Mercankosk veya kekik ve peyniri ilave edip yumusak bir hamur elde etmeye yetecek kadar sut ilave edip hamur yapip biraz yogurun.
-
Firini 210C dereceye isitin.
-
Hafif unlanmis tezgahta veya tahtanizda merdane ile yaklasik 2 cm. kalinliginda acin.
-
Tirtikli hamur kesme aleti ile veya bicakla kareler kesip yaglanmis tepsiye aralikli olarak dizin.
-
Kullaniyorsaniz hamurlarin ustune firca ile sut surup kiyilmis ceviz serpistirin.
-
12-15 dakika arasi pisirin. Sicak veya ilik servis yapin.