Süper kolay ve lezzetli bir yaz salatası… Mutlaka deneyin…
Malzemeler:
- 1 kase dolusu haşlanmış buğday
- 1 kase katı yoğurt
- yarım ufak demet semizotu
- 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 orta boy pancar
- arzuya göre 1 tutam nane
- tuz
Yapılışı:
- Haşlanmış buğdayı ve yoğurdu salata kasesine alıp karıştırın.
- Semizotunun çok kalın saplarını ayıklayıp çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Birazını süsleme için ayırıp karışıma ekleyin.
- Zeytinyağı ve tuzu da ekleyip karıştırdıktan sonra yarısını ayırın.
- Haşlanmış pancarı soyup iri rende ile salatanın yarısına rendeleyip ekleyin ve karıştırın.
- Geniş bir servis kasesine salataları ekleyip kenarlarını semizotu ile süsleyin.
- Servis zamanı kenarlara ve biraz ortasına zeytinyağı gezdirip servis yapın.