Yapımı basit, yumurta içermeyen, malzemeleri koyma sırası gerektirmeyen:) , içindeki yoğurttan dolayı bereketli, yani kısacası annelerimizin yaptığı usül ev kurabiyelerinden biri. Bazen bunun sırrı nedir? İçinde ne var? diye sorarlarya hani, aslında sırrı sadeliğindedir. İşte öyle bir kurabiye:) Deneyenlere afiyet olsun, yorumlarınızı bekleriz…
Malzemeler:
- 1 su bardağı tozşeker
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 100gr. tereyağı (oda ısısında)
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 vanilya
- 1 kabatma tozu
- 3-4 su bardağı un
- üzerine yumurta sarısı ve susam
Yapılışı:
- Sıvı malzemeleri ve tozşekeri hamur yoğurma kabına alıp elinizle karıştırın.
- 3 su bardağı un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Ne çok yumuşak ne de çok sert olmayan bir hamur elde edene kadar un ilave ederek hamuru yoğurun.
- Cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yumurta sarısına ve sonra susama bulayıp hafif aralıklı tepsiye dizin.
- Isıtılmış 170C dereceli fırında iyice kızarana kadar pişirin.