Yazın vazgeçilmez tatlarından, yemeklerimizin lezzet iksirlerinden taze sivri ve kırmızı biberleri mevsiminde alıp saklayarak yıl boyunca tadına varabilirsiniz.
- Sivribiberleri yıkayıp süzdürün ve geniş bir tepsiye aktarıp iyice kuruyana kadar bekletin. Sap kısımlarını ayıklayıp yemeklik olarak doğrayın.
- Kırmızı biberleride aynı şekilde yıkayıp kuruttuktan sonra sap ve çekirdeklerini ayıklayıp halka halka doğrayın.
- Tercihen fermuarlı sağlam buzdolabı poşetlerine koyup olabildiğince havasını alarak kapatın ve derin dondurucunuzda saklayın. Sivribiberleri yemeklerde direk poşetten istediğiniz kadar aktararak kullanabilirsiniz. Kırmızı biberleri pizza üzerine, tavuk et sotelerinde veya bizim severek yaptığımız kırmızı biberli peynirli börek tarifimizde kullanabilirsiniz. Sizde fikirlerinizi bizimle paylaşın, herkes faydalansın..