Malzemeler:
- yaklaşık 15 adet haşlanmış kestanenin robottan çekilmiş püresi
- 1 su bardağından az tozşeker
- 1/2 su bardağı irmik
- 3 buçuk su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- üzerine:
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı tozşeker
- yaklaşık 1 buçuk su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- arzuya göre süslemek için file badem
Yapılışı:
- Tozşeker, irmik, kestane ve sütü orta boy bir tencerede karıştırın.
- Orta ateşte koyulaşana kadar pişirip vanilyayı ilave edin ve altını kapatın.
- Kaselere tam olarak doldurmayacak şekilde paylaştırıp soğumaya bırakın.
- Tereyağı hariç sos malzemelerini ufak bir tencerede karıştırıp kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
- Çok koyu olursa biraz daha su ilave edebilirsiniz. Tereyağınıda ilave edip karıştırdıktan sonra ılınan pudinglerin üzerine paylaştırın.
- Soğuduktan sonra file bademle süsleyip servis yapın.