Yaz aylarının vazgeçilmez tatlı serinleticisi dondurmayı, daha hafif, daha az kalorili ve taze meyveleri ile doğal bir lezzet haline dönüştüren yoğurtlu dondurmayı mutlaka deneyin. Kaloriyi daha da düşürmek isteyenler krema veya krem şanti kullanmak yerine aynı ölçüde yoğurt miktarını arttırabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ayıklanıp yıkanmış olgun çilek veya 2 adet şeftali veya 2 adet limon
- 2 buçuk su bardağı suyu süzülmüş katı yoğurt
- 2/3 su bardağı süt kreması veya aynı ölçüde soğuk süt ile çırpılmış 1 paket krem şanti
- 1/2 su bardağı tozşeker
- süslemek için bir miktar kullandığınız meyve dilim veya taneleri
Yapılışı:
- Çilek veya şeftaliyi makineden geçirerek püre haline getirin. Veya limon suyunu 6 yemek kaşığı olacak kadar sıkın.
- Soğuk süt kremasını çırpıp biraz krema haline getirin.
- Krema hariç bütün malzemeleri karıştırıp kremayıda ilave edin ve takrar karıştırın.
- Eğer dondurma makineniz varsa açıklandığı gibi aktarıp makineyi çalıştırın.
- Makineniz yoksa geniş bir kaba dordurmayı aktarıp buzluğa koyun.
- İki saat kadar sonra kenarlarda donmaya başlayan dondurmayı kazıyıp karıştırın ve tekrar dondurun.
- Bir iki sefer daha aynı işlemi tekrarlayıp iyice sertleştikten sonra dondurmanız servise hazırdır.