Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru fasülye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 adet sivribiber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığından az biber salçası (elinizde varsa ev yapımı biber salçası da yakışacaktır)
- 6-7 dilim pastırma
- tuz, karabiber
- yeterince kaynamış sıcak su
Yapılışı:
- Fasülyeleri akşamdan ıslatın.
- Sabah suyunu süzüp temiz su ile bir tencerede yumuşayana kadar pişirin.
- Başka bir tencerede yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun.
- Biberleri ilave din biraz daha kavurun.
- Salçaları ve ince kıyılmış sarımsakları ilave edip tekrar karıştırın.
- Kabukları soyulup doğranmış domatesleri ekleyip domatesler ölünceye kadar karıştırın.
- ufak karelere doğradığınız pastırmalarıda ilave edip biraz daha kavurduktan sonra fasülyeleri, tuz, karabiberi ve üzerini geçecek kadar sıcak suyunu ilave edip 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirip sıcak olarak servis yapın.