Harika bir pasta tarifi daha geliyor. Kızımın bu seneki doğum günü için acele tarafından yaptığım bu pasta çok beğenildi. Mozaik pasta tabanlı, çikolatalı ve frambuazlı krema katlarıyla bu muhteşem görünümlü 🙂 pastayı çok kısa bir sürede üstelik ne fırın ne ocak açmadan yapabilirsiniz 😊
Frambuazlı çikolatalı mozaik katlı pasta için:
- Mozaik taban için:
- 1/3 su bardağı tozşeker
- 50 gr tereyağ
- Yarım su bardağına yakın ceviz içi
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı süt (125 ml)
- Yaklaşık 1 buçuk paket petitbör bisküvisi
- 2 adet muz
- Kreması için:
- 1 su bardağına yakın soğuk süt
- 1 paket kremşanti
- Yarım paket Beyaz krem peynir
- 2 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması
- 40gr. Kıyılmış Bitter çikolata
- 2 avuç kadar frambuaz + süslemek için
Yapılışı:
- Mozaik pasta için tereyağını eritin. Şeker ve kakao ile geniş bir kasede karıştırın.
- Sütü ekleyip bisküvilerin büyük bir kısmını kırın ve cevizlerle beraber ekleyin.
- Yaklaşık 20cm çapında bir yuvarlak Kaşoba bastirın. Yoksa ufak kare veya dikdörtgen bir servis kavuşa kullanabilirsiniz (kenarları yüksek olsun)
- Kremşantiyi sütle çırpıp oda ısısında krem peyniri ekleyip karıştırın.
- ikiye ayırıp yarısına fındık kreması ve çikolata ekleyip karıştırın ve tabana serin.
- Muzlarınkaoknca dilimleyip dizin.
- Frambuazları kalan krema ile karıştırıp yayın.
- Buzdolabında en az 3-4 saat tercihen daha fazla dinlendirip süsleyerek servis edin.