Yoğun Çikolatalı ama hafif enfes bir krema ile harika bir çikolatalı pasta tarifi. İster muffin kaplarında porsiyonluk yapın, isterseniz büyük bir tart kalıbına pasta olarak hazırlayıp dilimleyin. Yapımı çok basit ve lezzetli bu pasta çikolata sevenlerin favorisi olmaya aday 🙂
Çikolatalı Mus Pasta İçin Malzemeler:
- Pasta tabanı için:
- 1 paket tercihen sert yoğun kakaolu bisküvi
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı (gerekirse biraz daha ekleyin veya 1 tatlı kaşığı süt ilave edin kontrollü koyun, fazla kaçırmayın:)
- muffin kağıtları ve muffin tepsisi veya büyük tart kalıbı
- Çikolatalı Mus (Chocolate Mousse) İçin:
- 1 paket süt kreması
- 2 paket bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 su bardağı süt (çeyrek bardak)
- süslemek için çikolata rendesi veya eritilmiş çikolata
Fırında Pişirmeden Çikolatalı Mus Pasta Nasıl Yapılır?
- Bisküvileri tereyağı ile birlikte robotta ufalana kadar çekin ve kağıt serili muffin kaplarına taban olarak paylaştırıp kaşık yardımıyla bastırın. Muffin kalıpları yerine orta boy bir borcam fırın tapsisine de döşeyebilirsiniz.
- Soğuk süt kremasını mikserle kabarıp 3 katına kadar çıkana kadar çırpın.
- Ayrı b,r ufak tencerede 2 parmak yükseklikte su koyup kaynatın. Üzerine ufak bir ısıya dayanıklı metal ya da am kase oturtup bitter çikıolataları parçalayıp koyun ve eritin.
- Tereyağını ve sütü de erimeye başladığından ekleyip hepsini pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sıcak su üstünden alıp 5 dakika ılınması için bekletin.
- Büyük kasede soğuk halde olan çırpılmış kremayı bir yandan çırpmaya deva medereken bir taraftan çikolata karışımını akıtarak yedirin.
- Elde ettiğiniz mus kremasını tabanların üzerine döküp yayın ve buzdolabında iyice soğutun (yaklaşık 3-4 saat) veya derin dondurucudada tutabilirsiniz. Özellikle yaz aylarında derin dondurucu daha soğuk güzel tutar . Buzdolabında ise hafif yumuşak kalıyor ama lezzeti mükemmel. Servis ederken üzerine çikolata rendeleyebilirsiniz.