Nefis ötesi bir pasta tarifim var size. İncirli, cevizli kekini kahveli şerbet ile ıslattığımız pastamızın üstünü hafif bir krema ve tarçın hindistan cevizi ve kakao karışımı ile kaplıyoruz. Bu pastayı yiyenler bayıldı. Siz de seveceksiniz. Gerçekten harika oluyor. Mutlaka deneyin.
İncirli Cevizli Pasta İçin Malzemeler:
- Keki için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağından biraz az tozşeker (250ml lik bardak)
- 1 çay bardağı süt (125ml) 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 8-9 adet incir (1 su bardağı suda ıslatılmış)
- yarım ila 1 su bardağı arası iri kıyılmış ceviz içi
- şerbeti için:
- 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı su (inciri ıslattığınız suyu kullanın ve üzerine ilave edin)
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 buçuk yemek kaşığı granül çözülebilir instant kahve
- kreması için:
- yarım su bardağı tozşeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 1 paket kremşanti veya 1 yemek kaşığı tereyağı veya yarım paket süt kreması
- üzerini süslemek için: 3 yemek kaşığı hindistan cevizi 1 tatlı kaşığı kakao ve tarçın (silme)
İncirli Cevizli Pratik Efsane Pasta Yapılışı:
- İncirleri suda ıslatıp bekletin. Saplarını ayıklayıp küplere doğrayın. 1 yemek kaşığı unla karıştırıp yapışmamalarını sağlayın
- Geniş bir kasede yumurtaları toz şekerle kabarıp açık sarı renk alana kadar çırpın.
- Sütü ekleyip karıştırın.
- Unu kabartma tozu vannilya ile karışımın üzerine eleyin.
- En son incir ve cevizleri ekleyp spatula ile karıştırın ve yağlanmış kare fırın tepsisine döküp yayın.
- 170C dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
- Bu arada kremasını hazırlayın. Krema malzemelerini krem şanti hariç orta boy bir tecenreye alıp karıştırarak pişirin.
- Altını kapatın 10 dakika ılınması için arada karıştırarak bekleyin. En son krem şanti tozunu ekleyip 5 dakika mikserle çırpın.
- Pişen incirli cevizli keki alıp 10 dakika tezgahta ılınması için bekleyin.
- Şerbet için inciri ıslattığınız suya şekeri ekleyip ocakta şeker eriyene kadar ısıtıp karıştırın. Granül kahveyi ekleyip çözülmesini sağlayın ve ocaktan alın.
- Ilınan keki kürdanla 8-10 yerinden delip şerbeti eşit şekilde dağıtın. üzerine kremayı döküp yayın.
- En son üst malzemelerini (hindistan cevizi, kakao ve tarçın) karıştırıp üzerine yayın ve buzdolabında 3-4 saat soğuması için bekletip servis edin.
ANA YEMEK TARİFLERİM: https://www.youtube.com/playlist?list… HAMUR İŞLERİ: https://www.youtube.com/playlist?list… TAVADA yapılan pratik TATLI ve HAMUR İŞLERİ tariflerim bu listede: https://www.youtube.com/playlist?list… FIRIN YEMEKLERİ TARİFLERİM: https://www.youtube.com/playlist?list… BÖREK TARİFLERİM BURADA: https://www.youtube.com/playlist?list… TATLI TARİFLERİ: https://www.youtube.com/playlist?list… Tüm tarif ayrıntılarına web sitemde aramak yaparak ulaşabilirsiniz: http://kekevi.com Kanalıma üye olun: http://www.youtube.com/subscription_c… Facebook: https://www.facebook.com/kekevi Twitter: https://twitter.com/kekevi Instagram: http://instagram.com/kekevicom